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杭州鮨秋餐廳鋁方通幕墻項目

發布日期:2019-07-12 09:17:43 訪問次數:384

杭州鮨秋餐廳鋁方通幕墻項目
日本飲食文化起源于中國,歷來講究吃得自然、新鮮、健康,更是現今人們的飲食觀念。鮨秋嚴選食材,新鮮直送,挑選、清洗、制作直接呈現在顧客面前,以即食的方式傳達自然與健康的價值觀。鮨秋是一家杭州日本料理評價榜第一的餐廳,極具人氣。落地西湖邊,設計師回歸自然本真的理念,用現代空間構造技巧和結合日本傳統的建筑來打造這個點、線、面一體化的內空間。移開格柵移門是前室的等位區,竹子以自然的形態裝飾整面墻體,頂上仿天光的燈光設計,陽光從夾縫中灑落下來照亮了竹墻,呈現禪意和空幽的意境。拾階而上到了二層,頂面長木條木質天花、宣紙的障子門隔斷統一采用條形隔扇裝飾,其密密麻麻的直線條在給與我們強烈的視覺沖擊力的同時,也在一定程度上體現日本的傳統建筑和審美方式。

通道盡頭的端景是有主人家收藏的鳥籠柜,由曾經幫助大英博物館修復古董家具的工匠打造。在這里是幾個時代的文化對撞,和諧共生。板前是日本人最愛坐的區域,一張長桌之隔是從事日本料理工作42年的中山哲男先生,似乎早已嘗盡人生百味,靜靜地聆聽客人的故事,不去評價,不給答案。因為生活的哲理,如人飲水,冷暖自知!左側是幾個大小不一的個室,宣紙的障子門、竹子的卷簾、暖簾,營造了三種材料連接外界的對話尺度——從半透的竹子卷簾中,隱約能看見身影,卸下疲憊,傾吐心事。如食物的酸甜苦辣,故事有悲有喜,耐人尋味。三層同樣的大通道,頂部設計師用簡約的線條去演繹日本建筑層跌的屋檐,通道沒有一盞主光源,而是隱藏在縫隙間的點光源為主。另外個室配以氛圍感的玻璃吊燈。就這樣在相對幽暗的環境中烘托靜謐而平和的氛圍,讓人擺脫了喧囂的都市,細細品味美食帶來的味覺享受。美食總是可以治愈每個人心里不安與孤獨,有時候我們活得很累,在抱怨生活過于刻薄的同時,不妨走進鮨秋尋找到那份本該是你的溫暖。


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